早餐…鸡蛋灌饼手工美食烘焙教程

周末，早起给家人做做早餐

主要材料：

面粉

鸡蛋

所需工具：

饼铛

制作步骤：

第1步：

和面，稍稍和得软一些，放一边略微“醒”一下

第2步：

把面团分成小份，按成小面饼

第3步：

拿一个沾油

第4步：

和另一个面团按在一起

第5步：

两个面团按在一起

第6步：

用擀面杖擀成长条

第7步：

抹油

第8步：

卷起来

第9步：

把卷好的面立起来

第10步：

用手掌从上面往下按扁

第11步：

擀面杖擀成面饼

第12步：

放入饼铛

第13步：

略烤定型后，面饼中间会鼓起来，用筷子把鼓起来的部分挑破

第14步：

把搅打好的鸡蛋从破口出灌入

第15步：

两面烙熟

第16步：

可以根据自己的口味抹酱，辣椒酱，加生菜或香肠

小贴士：

面饼之间抹油是为了中间分层，好把鸡蛋灌进去