冬日羊肉汤手工美食烘焙教程

爱吃青菜，结果血常规各种指标不合格，昨晚中央十套健康之路上推荐的，补血滋补，适合怕冷的女生，第一次做:）

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

新鲜羊排，用盐洗干净，清水泡6-8小时，中途换水几次

第2步：

泡到这样的成色即可

第3步：

党参25克，姜25克，这里的姜有100克，后来喝汤时觉得姜味太浓了，

第4步：

黄芪25克，当归25克，用牙刷洗干净

第5步：

冷水入锅，开火

第6步：

另起一锅，将羊排焯水，清洗干净

第7步：

等药材的水开后，在下羊排，否则肉会突然变得紧实，全程不加盐

第8步：

大火开煮，要一直保持滚开，这样汤才会白，由于第一次没经验，我大火半小时后转小火了，

第9步：

2小时后，羊排半软，汤不白，百度后才知道原因，原来要全程大火，汤白后才小火，

第10步：

山药要选细的才好，备好山药，不用太早，否则变色，旁边的白菜，最后单独盛点汤出来，在小锅里煮，脆脆的，个人感觉比羊肉好吃呢，果然还是喜欢青菜，

第11步：

3.5小时后，加山药，最后小火30分钟，

第12步：

加盐，加蒜苗或香菜，不要多吃，一碗足够，多了受不了的，汤面的油不喝，

小贴士：

不是人人都适合，最好百度下注意事项在做，我吃了3炖，第二天就嘴唇长泡，嗓子冒烟，上火了，汤确实好喝，可是不适合我，