粽子节又快来咯，大家一起来包属于自己家的私房粽子吧！手工美食烘焙教程

包了一天手疼😢

主要材料：

糯米       提前一晚泡上	绿豆
猪五花	火腿
粽子叶       我用的是箸叶

所需工具：

棉线

剪刀

制作步骤：

第1步：

绿豆提前一晚用水泡上，最好用开水免得会发芽。

第2步：

泡好的绿豆，去壳真是一个痛苦的过程，用手慢慢的搓，用水把壳淘掉，极度需要耐心，我足足用了快2小时😓！

第3步：

把去壳绿豆与泡好的糯米混合，最好把多余的水滤干，这样煮出来的粽子不会太稀，更Q更又口感。喜欢的还可以在米里加点生抽，老抽，盐，和熟油会更香，喜欢原味的就可以直接包了。

第4步：

配料猪五花，先用生抽，老抽，盐，鸡精，一点点糖和白酒腌制。要更入味也可以提前一晚就腌制上。火腿切成小丁或小片，根据个人喜好。

第5步：

棉线和剪刀，粽子叶用小刷子细心洗干净，再用开水烫一下，会更有柔韧性。

第6步：

开始包咯，步骤说不太清楚，大家看图吧。

第7步：

第8步：

第9步：

第10步：

第11步：

第12步：

呵呵，我包特费棉线😓。包的时候最好包得紧一些，煮出来才不会太散。

第13步：

上锅，大火冷水煮开后，转小火煮2.5-3小时，用高压锅的话会快一些。压上一个盘子防止粽子会浮上来。

第14步：

可以享用咯。