不一样的清明果手工美食烘焙教程

清明时节，总是会想起离别的亲人……
分离，分梨，这道清明果，配上梨花，应时应景……

主要材料：

糯米粉       适量	豆沙       适量
猪油       适量	荠菜       适量
粽叶       若干

所需工具：

蒸锅       一个

制作步骤：

第1步：

荠菜，春天常见的野菜，香味特别，这也是我清明果不一样的地方，一般清明果都用艾叶较多，周庄阿姨用南瓜叶～

第2步：

首先把荠菜切碎，锅里放少量水，把荠菜煮一下

第3步：

荠菜碎把水挤干，水留着备用

第4步：

等荠菜水凉到不烫手以后，就可以开始加一点盐，和糯米粉了，

第5步：

揉到面光手光盆光就可以，尽量干一些

第6步：

这个时候，放上荠菜碎继续揉，因为荠菜里含水，所以刚刚干点儿的面就刚刚好，如果荠菜里头水没有挤的特别干，就再加点儿糯米粉

第7步：

揉均匀以后，加入猪油两勺，看个人喜欢，我感觉加多些猪油更加香

第8步：

继续揉均匀，就可以开始制作了

第9步：

揪下面团，做成窝状，放入豆沙，然后做成团子状

第10步：

做好的团子，下面垫一片粽叶，放入蒸锅里，蒸15分钟，就可以出锅了

第11步：

蒸好了，稍微冷却一下，插上一朵梨花……
不一样的清明果就完成了

第12步：

装盘

小贴士：

清明；细雨，放飞，柳飘絮