如何自制火腿肠手工美食烘焙教程

这个做过好多次了，分享给大家，肉类的食品，自己做更放心！

主要材料：

五花肉       适量	水淀粉       适量
鸡蛋       适量	葱碎       适量
姜碎       适量	白胡椒粉       适量
红曲粉       适量	盐       适量
生抽       适量	老抽       适量
料酒       适量	白糖       适量
猪肠衣       适量

所需工具：

灌肠器       1个

制作步骤：

第1步：

五花肉馅适量加盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀。

第2步：

加入葱碎、姜碎，搅拌均匀，腌20分钟

第3步：

加入红曲粉搅拌均匀。

第4步：

加入鸡蛋，搅拌均匀。

第5步：

加入水淀粉，搅拌均匀。

第6步：

馅做好了。

第7步：

提前泡好猪小肠衣。

第8步：

用灌肠器将馅灌入肠衣里。

第9步：

挂到通风处晾至皮有点干，即上火蒸熟。冷冻保存。

小贴士：

1、一定要用肠衣。2、灌好的肠衣一定要通风晾至皮有点干，要不一正就会爆皮。