醒神佳品_醪糟圆子手工美食烘焙教程

醪糟就是酒酿就是甜酒。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

锅里烧热水，水开后下糯米圆子（糯米圆子超市可以买到，也可以自己做，请参考我的[将错就错_糯米圆子]教程）。

第2步：

圆子浮起后+燕麦片稍微煮下。

第3步：

再加入醪糟（超市有售），搅拌。

第4步：

再次煮开时+打散的鸡蛋，最后点缀泡好的枸杞。可以享用了。

小贴士：

跟大家分享个能打出漂亮蛋花的方法：
先朝一个方向搅动锅里的汤，使之成旋涡，按照反方向溜进蛋液，马上关火，勺子推几下，锅盖盖好，少闷几秒。
用此方法打出的蛋花均匀漂亮又薄又嫩。