蓑衣黄瓜～手工美食烘焙教程

有点考验刀功的一道家常菜

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

材料，请忽略我在大早上的逆光中拍的这组照片，嘻嘻

第2步：

如果觉得自己把握不好刀的深浅，可以放一根筷子

第3步：

斜刀切，不要切断，其实更好的蓑衣黄瓜是直刀切，更考验刀功，不是大厨都不一定切得出来，所以咱这种入门级的，斜着切吧。

第4步：

切完一面反过来重复上述切的步骤。我切了一半，剩下的一半可以拌面吃。

第5步：

完成

第6步：

小葱几根，老妈自己种的，绝对的绿色无污染，切成葱花，洒在黄瓜上

第7步：

第8步：

醋，生抽，少许盐，鸡精，加少许糖调味，依个人口味调成汁，倒在黄瓜上，腌制一会入味

第9步：

干红辣椒1个切碎，不喜欢的可以不放，喜欢吃辣的可以多放，入油锅熬制辣椒油

第10步：

趁热浇在葱花上，滋啦一声，香味绝对出来了。

小贴士：

以前做的时候喜欢加点红色点缀，恰巧今天家里既没有彩椒也没有圣女果，总不能加草莓或者樱桃吧，所以不要在乎那些细节，开吃！