炸薯条小制作手工美食烘焙教程

家常版炸薯条，好吃到停不下来。

主要材料：

土豆       一个	番茄沙司       一包
油       适量

所需工具：

锅       一个

制作步骤：

第1步：

一个巨大的土豆，尽量选扁平的，坑不多的，这种做出来薯条比较好看。

第2步：

削皮，坑洼地方可以用指甲刮。

第3步：

切条，切时候旁边放盆水，土豆切了丢盆里。一是防止土豆氧化发黑，二是把淀粉泡泡出来。

第4步：

上锅煮，凉水没过土豆刚好，水量不一样，要注意时间，一般煮到水微开，土豆变透，就可以捞出来过凉水，晾干。

第5步：

放冰箱冷冻。隔一个小时拿出来把粘在一起的掰开。

第6步：

必须安利一下这个牌子的番茄沙司，好吃到爆！！草原红太阳！他家麻辣鱼火锅料也好好吃。

第7步：

倒油放锅里炸

第8步：

用中火炸成这样，用筷子夹起来不软。是直的一条

第9步：

装盘

小贴士：

早上把薯条切好煮好冻冰箱，晚上就可以吃了。冻的时候水分太多容易成坨，最好一两个小时拿出来掰一下。。炸的时候大火容易焦，小火炸出来油油的软趴趴的，要用中火慢炸。