子姜焖鸭肉手工美食烘焙教程

好吧，现在不是子姜的时节，用在生姜代替，一样美味好吃停不下来。做法简单，算是懒人菜

主要材料：

鸭肉       半只	姜片       少汻
酱油       适量

所需工具：

锅       一个

高压锅       一个

制作步骤：

第1步：

鸭肉夺大块些洗净待用

第2步：

姜去皮切片

第3步：

锅烧开水

第4步：

水开后放入鸭肉

第5步：

煮出血沫，注意表面熟了血水出来就好，煮太久鸭肉的甜味就没了，

第6步：

捞出放进高压锅，

第7步：

第8步：

第9步：

第10步：

血水倒掉不要了。

第11步：

放入姜片

第12步：

选择清甜型的酱油，这样可以放多些。

第13步：

放入适量酱油，，不用放水，因为鸭肉里有水份。

第14步：

第15步：

用铲子拌均匀，这样容易入味，不会有的太咸有的又没味

第16步：

拌匀后盖盖子

第17步：

大火🔥煮上气转中火再煮十五分钟到二十分钟，视鸭肉多少定，鸭肉少一般十五分钟。上气三分钟鸭肉的香味就出来了：）

第18步：

关火后待气下去了开盖，再拌均匀，上盘就可以吃了。

第19步：

第20步：

第21步：