原味茄子饼美食手工美食烘焙教程

2017-12-18

很爱茄子，煎蒸煮闷炒炸它样样都能胜任，今天的茄子饼特点主要是简单容易，味道还不错，保存了茄子本身软糯的口感，外脆里嫩，不加辣椒的话是小孩子的闲时点心哦O(∩_∩)O

主要材料：

茄子

所需工具：

制作步骤：

第1步：

我们的原材料

第2步：

面适量

第3步：

茄子去蒂削皮切细丝，刚切好的茄子接触到空气会氧化变色，我们准备好刚没过茄子的水泡一下就好了

第4步：

把茄子里面的水倒掉并洗一遍，再放入半碗水，辣椒切碎，辣椒的量看个人喜欢放，如果是给小朋友吃的，可以不放辣椒。

第5步：

盐

第6步：

味精

第7步：

一点糖，可以去掉茄子的涩味

第8步：

放面，一点一点放，放到你抓一把和好的面捏两下松手它也不会马上掉下去的样子，不要和太硬，太硬了就只有面味了O(∩_∩)O和〔HUO〕面，徐州话，不要介意啊

第9步：

活到这种程度

第10步：

锅洗净

第11步：

放入一点点油，能把底部涂满就行，不要多，健康饮食少吃油

第12步：

把我们准备好的面团分成一个一个的小面团放到锅里，按扁，厚度自己定，但是不要太厚太薄，不然不是不熟就是没什么咬劲

第13步：

差不多翻面

第14步：

再翻，翻到表面金黄里面没有夹生的时候就行了

第15步：

当当当当，出锅啦

第16步：

第17步：

附我们家猫咪蠢萌照一张，我在拍照的时候它跳到我的腿上不愿意下来，一副求抚摸的样子，好吧，给它挠了半个多小时，最后这货居然直接在我腿上睡着了•﹏•