肉皮冻调冷菜，挺好吃的
主要材料：
| 肉皮，生抽，老抽，八角，桂皮，香叶 | 葱姜蒜，炒菜调料，料酒，盐 |
所需工具：
制作步骤：
第1步：
肉皮泡泡，洗干净。入锅煮一两分钟，拿出来刮净皮上的毛，如果想好看就把肥肉也刮下去，我没刮
第2步：
干净后切小条
第3步：
锅内放葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，放肉皮，放生抽，老抽上色，料酒，炒菜调料，盐。味道自己掌握，如果准备以后拌着吃现在就弄的淡一点
第4步：
煮一个小时，只有肉皮一插就烂就好了
第5步：
盛到碗里，晾凉放冰箱，我忘记了，在厨房放了一宿，早上放的冰箱，也还可以
第6步：
中午吃
第7步：
切片，拌的蒜汁
小贴士：
自己做的干净，也没那么多不好的调料。味道不错，可以做大拌菜