鲜肉包子手工美食烘焙教程

和妹妹没事在家包了点包子.

主要材料：

面粉       800克

肉馅       500克

所需工具：

酵母粉       3克

制作步骤：

第1步：

酵母粉加四十度温水化开加入面粉中和成面团，盆上包上保鲜膜静置两小时

第2步：

肉馅加盐鸡精糖酱油蚝油葱姜末料酒淀粉搅拌均匀，在分次加入冷水或高汤顺时针搅拌至起劲.放冰箱冷藏一小时

第3步：

等面团发酵成原来体积两倍大时可以用了

第4步：

揪出同等大小的剂子.擀成圆皮.注意边上要薄

第5步：

放上肉馅包出褶皱并收口

第6步：

不专业所有不太美观

第7步：

但还算是个包子的样子

第8步：

冷水上锅开蒸.从水沸蒸十分钟.关火闷两分钟再拿出来.最好要在蒸屉上垫块纱布包子不会沾屉上

第9步：

蒸好了，可以尝尝味道了，嘿嘿.我其实是第一次包包子

第10步：

看上去像那么回事，面也都发了

第11步：

味道还是不错的.和外面卖的肉包口味挺像的.但自己做肉馅什么的都比较放心！

小贴士：

面一定要发好.不然蒸煮来的包子会僵硬