面藝
月餅是中秋必吃的一道糕點，香噴噴，油亮亮的，拿在手中說不出的幸福。每當看著印有花樣繁多紋飾的月餅時，你是否好奇這些紋路是如何印製到月餅上的？是否會驚歎那複雜的印製技藝究竟是如何而來的？民間的月餅模多為木質，且多為杜...
朋友最近要參加一個烹飪比賽,託我給他做幾個菜餚和點心的盤飾,問清了她要做的點心和菜餚的內容和她自己的要求以後做了幾個(因為還沒有比賽,出於保密的問題每個盤飾對應她要做什麼菜餚和點心我在這裡就不透露拉,希望...
=---來自《傳承與守望》張玉傑老師的新浪部落格，感謝作者授權轉載，部落格地址：...
製作題目：《午後》製作原料：肉色麵糰40克、淺玫瑰紅色麵糰10克、白色麵糰50克、紅色麵糰10克、黑色麵糰20克、淺蘭色麵糰50克、黃色麵糰50克、赭石色麵糰30克、本色麵糰20剋制作工具：塑刀1套、小剪刀1把、白膠1瓶、凡士...
母親節快到了,媽媽祝您永遠年輕快樂,健康幸福!!也祝天下所有的媽媽們,永遠年輕漂亮,生活幸福美滿!!這個星期天就是母親節了,總覺得要為媽媽做點什麼,可是又覺得請媽媽吃飯呀送花呀什麼不夠表達自己的心意,決定自己動...
民以食為天，作為麵食的故鄉——山西，很久以來在全國乃至世界倍受讚譽，有句話說的好，世介面食在中國，中國麵食在山西。從有史料記載的東漢算起，經過1000餘年的發展，山西面食在製作上逐漸形成了擀、抻、揪、切、壓、撥、煮、蒸...
製作原料：肉色麵糰80克、淺玫瑰紅色麵糰150克、白色麵糰30克、黑色麵糰10克、蘭色麵糰20克、製作工具：塑刀1套、小剪刀1把、白膠1瓶、凡士林1盒、梳子1把、牙籤2根製作過程：1肉色麵糰揉圓，中間壓出眼窩，按上鼻子和耳朵。2...
製作題目：《丹柿圖》製作原料：橙黃色麵糰150克、翠綠色麵糰70克橄欖綠色麵糰70克赭石色麵糰80克、綠色麵糰80剋制作工具：塑刀1套、小剪刀1把、白膠1瓶、凡士林1盒、梳子1把、襯板1塊（襯板可用木版，各式瓷磚或盤子均可）1赭石...
一面塑的歷史：麵塑是一種古老而又獨特的中國所特有的一門民間藝術，起源於漢代，距今已有兩千多年的歷史了，再漢代已有面塑的記載，數千年的傳承，歷史源遠流長。在馬王堆漢墓中就有面人（早期麵塑）出土。宋代的文獻中曾記載著把面...
製作題目：《玫瑰花》製作原料：紅色麵糰150克、翠綠色麵糰70克、橄欖綠色麵糰70克、赭石色麵糰50克、（調劑顏色可以適當新增點別的顏色來製作花朵，但是注意大幅作品可以花色多一些，但小幅作品顏色不要過多。）製作工具：塑刀1套...
製作原料：橘紅色麵糰150克、翠綠色麵糰70克、綠色麵糰70克、橄欖綠色麵糰70克、赭石色麵糰50克、製作工具：塑刀1套、小剪刀1把、白膠1瓶、凡士林1盒、梳子1把、襯板1塊（襯板可用木版，各式瓷磚或盤子均可）製作過程：1橘紅色面...
製作題目：《碩果累累》製作原料：紫色麵糰100克、翠綠色麵糰50克橄欖綠色麵糰70克赭石色麵糰70克、綠色麵糰100剋制作工具：塑刀1套、小剪刀1把、白膠1瓶、凡士林1盒、梳子1把、襯板1塊（襯板可用木版，各式瓷磚或盤子均可）1用...
第一代麵塑大師湯子博（1882—1971），原名有彝，藝名麵人湯，通州新城南關人。幼年語遲但心靈手巧，尤喜繪畫，入私塾業餘學畫常廢寢忘食，輟學後愛到畫店觀摩，十五六歲，可畫戲曲人物。當時通州往來藝人極多，山東曹州藝人所塑麵人生動古...
捏麵人，就是麵塑藝術，也叫“捏粉”、“江米人”。它是用麵粉、糯米粉等原料製作各種人物或動物形象的民間工藝，是在民間做面花食品的基礎上發展起來的。一、麵塑的起源和發展說起麵塑的起源，其實很平常。我國古代很多地方...
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接到市老年大學的邀請和聘任從3月份到市裡的老年大學開設＜麵塑欣賞與製作＞這一課程，前一段時間設計編寫了這套課程的教學大綱和講義，但是不知道是否適合老年人學習，以前有過給兒童和成年人講授麵塑課程的經驗，但是老年人還...
我的配方是麵粉1斤糯米粉2兩加水和好，煮好後一邊和麵一邊加入鹽半兩，甘油適量再和麵，這回要放笨酚了，注意帶橡皮手手套！有毒害。也可以用鵬酸，水楊酸等代替，不過沒笨酚好，如果大家有更好的可以一起分享。顏料我是用廣告顏色的...
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曹儀策(19211976)，滿族正黃旗人，為曹雪芹五世叔孫。曹儀策幼年喪父，因窮困只讀到初中即到家中修車行做記賬先生。由於自幼喜愛小手工藝，在廟會上看到麵塑藝人表演受到啟發，便自己也學著塑造，深得其中之妙，於是日常生活中仔細...
成後的麵塑作品，應該放置在室內通風乾爽的環境裡，給予作品大約一個星期的時間，讓作品自然的風乾。如果遇到天氣潮溼，室內溼度比較大（比如夏天），作品便需要兩個星期或是更長的時間才能風乾完成。象書畫等藝術品一樣，麵塑最忌諱...
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製作題目：玉米、香蕉、白羅卜玉米、香蕉、白羅卜製作原料：黃色麵糰100克、本色麵糰50克、橄欖綠色麵糰20克赭石色麵糰100克、綠色麵糰60剋制作工具：塑刀1套、小剪刀1把、白膠1瓶、凡士林1盒、梳子1把製作過程：1黃色麵糰揉...
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