特色湯圓的美食教程圖解 diy特色湯圓的方法

這款湯圓的口感非常美味，外層裹上一層香濃的牛奶麥片，入口絲絲香脆，金沙餡湧入口中，即有鹹蛋黃的流沙口感，又有黃油、煉乳的軟滑香濃，帶來多層次的口感。

特色湯圓

特色湯圓的材料：

材料：南瓜100克、糯米粉適量、即食牛奶麥片3包
餡料：黃油50克、熟鹹蛋黃3個、粟粉4湯勺、煉乳2湯勺

特色湯圓的美食教程圖解：

2、餡料備好。
3、鹹蛋去殼取出鹹蛋黃，用勺壓碎。
4、黃油用小火溶化，將黃油倒入壓碎的鹹蛋黃碗中。

5、將粟粉和煉乳倒入鹹蛋黃碗中，拌攪均勻冰卻凝結後即可金沙餡。
6、南瓜上蒸鍋蒸軟。
7、用勺子壓成泥，分次加入糯米粉。
8、將南瓜糯米粉和成團，三種金色的材料備好。

9、取一小塊用手壓成湯圓皮，包入金沙餡，捏緊、搓圓。
10、把包好的湯圓放入碟中待用。
11、水煮沸後，倒入湯圓。
12、煮至浮起來即可撈起。

13、放入冷開水中，能使表皮爽滑不粘牙。
14、待冷卻後撈出湯圓，放入裝有麥片的碗中。晃動碗沾滿麥片。
15、盤邊用聖女果、黃瓜、葱裝飾成兩條魚。
16、把8個金沙湯圓放入盤中擺盤成圓形。