醬汁杏鮑菇的做法
來源:奇趣手工館 1.85W
醬汁杏鮑菇的做法,除了圖示教程外,手藝活小編還另外蒐羅了一種,總共9個步驟,稍微複雜點哦!
1.杏鮑菇2個,洗淨後切成5—6釐米長的段狀
2.取其中一段,切成薄厚均勻的大片;依次完成其他
3.在薄片上切成十字花刀,類似魷魚卷的切法
4.取適量生抽、蠔油,少許老抽,少許鹽、糖提味,調一碗料汁
5.將改好刀的杏鮑菇片放入料汁中醃製15分鐘左右
6.取平底鍋加熱,倒入少許食用油,將杏鮑菇片放入鍋中中小火煎
7.待杏鮑菇煎出少許水份後,倒入適量醃製的料汁
8.大火收汁即可
9.盛盤撒少許白芝麻、香葱粒點綴