自制蛋糕手工美食烘焙教程
來源:奇趣手工館 9.09K
五一節,去哪裏都是人山人海,節日恐懼症有木有?索性宅家裏,做個地道的吃貨,來犒勞一下平時忙碌的自己!
主要材料:
低筋麪粉 三勺 | 糖 兩勺 |
雞蛋 6個 |
所需工具:
打蛋器 一個 | 平底鍋 一個 |
製作步驟:
第1步:
6個雞蛋蛋清蛋黃分離
第2步:
蛋清里加糖
第3步:
開始打
第4步:
打成這樣乳白色泡沫,以盆子倒扣不會掉下來為標準
第5步:
加蛋黃攪勻
第6步:
加麪粉,和兩勺調和油
第7步:
攪勻
第8步:
平底鍋里加一勺調和油蓋上蓋子預熱80度,打開,用熱油把鍋抹勻,把打好的蛋糊倒進去,震幾下鍋,讓蛋糊裏的氣泡冒出來,弄破它,好了,蓋上蓋,最小火烤。中途可以揭鍋蓋看的,用一根牙籤在最中間插下去再提起來,如果不粘牙籤,就説明烤好了,趕緊關火,拿出來。完成!
第9步:
開吃吧,朋友迫不及待了,哈哈…
小貼士:
注意火不能太大喲,要不然還沒熟就糊了!