秋日美食:家常冬瓜燉排骨手工美食烘焙教程
很喜歡吃冬瓜,甜甜的軟軟的,當它和排骨放在一起時又相互吸收了對方的優點,於是,一盤色香味俱全的排骨冬瓜就誕生了O(∩_∩)O
主要材料:
冬瓜 | 排骨 |
所需工具:
糖 | 葱 |
姜 | 鹽 |
辣椒『可放可不放,看個人喜好』 | 味精 |
香菜『可放可不放,看個人喜好』 | 醬油 |
油 |
製作步驟:
第1步:
我們需要準備的材料是:排骨
第2步:
冬瓜
第3步:
葱姜,切絲切片都可以
第4步:
辣椒,這是我老媽堅持要放的,説有點辣味好吃,於是我……屈服了
第5步:
香菜
第6步:
洗淨鍋放適量水,燒開
第7步:
放入切好的排骨卯一下血水,水開撈出來洗淨排骨
第8步:
放到碗裏一邊備用
第9步:
冬瓜切到想要的量,削皮
第10步:
破開,把種子挖掉
第11步:
中間攔一刀,開始切塊
第12步:
切好放一邊備用
第13步:
我想做來着,我老媽不同意,直接把我攆回了屋,在這裏沒有圖了,只能文字説明一下:洗淨鍋,放適量油,油八成熱放花椒茴香炸香,放入排骨開始炒,炒三分鐘左右放適量水,『不要直接炒到熟啊』加入葱姜、醬油和糖,小火慢燉,燉啊燉,燉到肉和骨頭差不多分離了放入冬瓜,接着燉,燉到冬瓜軟爛就大功告成可以盛盤了O(∩_∩)O
第14步:
這是第二碗,第一碗已經被我幹掉了,太香了
第15步:
在農村最大的享受就是做飯的食材基本都是從地裏新鮮摘來的,看,這是一片香菜,翠綠嬌嫩啊有木有
第16步:
這是一片辣椒,生機勃勃
第17步:
這是一羣白菜君們,現在還不能吃,要等它們抱在一起才能吃,有些朋友可能不知道,白菜不是生來就抱在一起的,它們本來是散的,農民伯伯會等到它們長到合適的時候用繩子或者布條把它們捆起來,讓它們抱在一起慢慢長大才形成了後來圓圓的大白菜
第18步:
小小的蘿蔔
第19步:
這是偶然碰到的小精靈,蚱蜢的膽子很小。一有點小動靜都會逃之夭夭,可是這隻小蚱蜢在我拍照的時候一動不動,超級聽話,很上鏡哦
第20步:
韭菜種子
第21步:
胡蘿蔔園
第22步:
很驚喜,居然在秋天碰到了初春才會有的薺菜
第23步:
棉桃,棉花還沒開的樣子
第24步:
棉花,棉桃開後的樣子,只要摘下來去掉種子曬乾彈一下就可以做衣服了
第25步:
形影不離的玉米們
第26步:
這是冬瓜,旁邊的兩個是南瓜,冬瓜是70cm,30斤左右的哦,抱不動,做菜的那個冬瓜是好不容易找到的最小的