手工美食烘焙教程餃子
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自己做餃子皮,自己包餃子。
主要材料:
麪粉 2斤 | 包菜 1個 |
大白菜 1個 | 肉 1斤 |
芹菜 半斤 | 雞蛋 4個 |
鹽 少許 | 胡蘿蔔 1個 |
蘑菇 10幾個 |
所需工具:
做面器 1個 | 蒸鍋 1個 |
電磁爐 1個 |
製作步驟:
第1步:
切碎餡料,因為人多,準備幾種
這是芹菜餡
第2步:
白菜餡
第3步:
包菜餡,加了胡蘿蔔,蘑菇,肉
第4步:
白菜和包菜加鹽,過濾出來的水
第5步:
人比較多,用了2斤麪粉加4個雞蛋,加雞蛋做出來的皮很有嚼勁,超好吃
第6步:
添加之前的菜水,揉麪
第7步:
揉成團,加少許麪粉,防粘住
第8步:
面分成五六團,用機器壓(這個也得人工轉動)
第9步:
最後切片,開始包餃子啦
第10步:
我包這種比較簡單,還能包很多餡。
第11步:
拉四個角,粘在一起,把邊粘好即可
第12步:
隔水蒸20分鐘
第13步:
起鍋,因為母親節聚餐,多人包,模樣各種都有,哈哈😄
小貼士:
自己做皮,功夫比較多,但是真的超級好吃。
母親節快樂。