【私房菜餚】油豆腐鮮蝦燒香菇手工美食烘焙教程
來源:奇趣手工館 1.31W
油豆腐,又叫豆腐泡,樸實百搭的食材。
主要材料:
油豆腐,幹香菇,鮮蝦, |
所需工具:
鹽,糖,料酒,醬油,泡髮香菇的水 |
製作步驟:
第1步:
食材改刀。泡發乾香菇的水留着備用。
第2步:
油豆腐過水清洗瀝乾。
第3步:
鍋放油,放辣椒香菇煸香,放鮮蝦油豆腐煸炒,放料酒,鹽,少糖,醬油,香菇水。
第4步:
水量剛沒過食材,香菇水不夠就添清水。大火燒開轉中小火燉,湯汁剩一半了,開大火收下汁,盛盤。
小貼士:
一定要加料酒,泡髮香菇的水,去腥增香。