糖醋油爆虾手工美食烘焙教程
来源:奇趣手工馆 2.47W
外脆里嫩.酸甜可口
主要材料:
对虾 400克 | 葱末姜末 |
油 | 糖和醋及盐鸡精 |
所需工具:
锅具 |
制作步骤:
第1步:
新鲜对虾,去虾线
第2步:
沥干水.也可用厨房纸巾吸干水分
第3步:
锅中放入热烧热.能盖过虾的油即可
第4步:
油温烧高后倒入虾
第5步:
炸制两分钟.能明显看到虾壳与虾肉分离有空隙.
第6步:
赶紧捞出沥干油
第7步:
倒出多余油.下葱末姜末炒香
第8步:
倒入虾开小火加盐鸡精糖醋及少量水翻炒.至汤汁均匀裹在虾上
第9步:
水要少起到融合调味料的作用最后再洒上香葱花
第10步:
出锅装盘
第11步:
稍微凉一点后会发现更脆
第12步:
可以连壳都一起嚼碎吃.很香.吃虾会补锌会变聪明哦!
小贴士:
油温要高才炸的脆.时间把控好.也可以先把虾腌制好炸完直接食用也好吃!