【转】教你做生日蛋糕手工民间工艺教程

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主要材料：

意式蛋白霜	水果
白巧克力       10g	色素       几滴
黄油       100g	糖       30g
鲜奶油       300ml	柠檬汁       几滴
油       50ml	牛奶       50ml
糖       70g	低筋面粉       90g
鸡蛋（分开蛋黄和蛋白）       5个

所需工具：

刮刀

烤箱

制作步骤：

第1步：

首先烤蛋糕
1.蛋黄分3次加入糖、油、牛奶和低筋面粉，搅拌均匀。
2.蛋白也分3次加入50g糖，几滴柠檬汁，打发好　。
3.蛋白分两次加入蛋黄糊中，翻搅均匀。
4.烤箱预热160度10分钟，中层，50分钟，准备烤好的时候调低10度，以免蛋糕开裂。

第2步：

第3步：

切面

第4步：

挤好料，抹好奶油，盖上另一层蛋糕

第5步：

抹面

第6步：

黄油打发至轻盈状

第7步：

再打发意式蛋白霜

第8步：

在一起打发均匀

第9步：

再加入隔水融化的白巧克力搅拌均匀
然后裱上玫瑰，放上蓝莓

第10步：

这一款的

第11步：

2款

第12步：

3款